みなさん、こんにちは ゆすけ です。
おまたせ致しました。
簡単男飯 第三弾
今回調理する野菜は「きゅうり」です。
そんなこときゅうり言われても、サラダくらいしか浮かばない・・・。
そんな方必見の簡単レシピをご紹介
貸し農園できゅうりを育てていると
大量のきゅうりが収穫出来て
なかなか消化できない・・・
サラダとかいろいろ作ったけど
私のレパートリーもなくなってきたし
あなたもレシピ考えて～
簡単に作れる男飯の出番だな。
子供も喜ぶものを作るぞ～
今日のメニューは、きゅうりの肉巻きに決定
基本的にはきゅうりって調理するより
何かと混ぜ合わせたり、そのまま食べるケースが多い気がするな。
肉が好きだから、思い切って巻いて食べてしまおう。
材料
・きゅうり １,２本
・豚バラ肉 １本あたり８０g(160～200ｇのパック1個)
・塩コショウ
・醤油 大さじ２
・酒 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・片栗粉 適当
特段変わった物はないので準備は問題ないかな？
調理スタート
きゅうりはへたを取り除いた状態にしておきます。
簡単にいうと両端をザクッときればOK
豚バラ肉を伸ばして置いて、上から塩コショウをかけて味付けをします。
きゅうりを上に乗せ、クルクルと回してきゅうりに巻き付けます。
ちょっときつめに巻き付けるのがポイントです。
一口大になるように切り分けます。
全体的に片栗粉をかけます。
別の器に
醤油、酒を混ぜ合わせて準備しておきます。
フライパンにごま油を入れて温めて
きゅうりの肉巻きを投入します。
その際に極力巻き終わり部分を下に向けて焼き始めると
型崩れしにくくなります。
肉全体に火が通り
きつね色になってきたら
混ぜ合わせたタレを投入し
全体にからめるように焼いてしまえば完成～
感想
味付け的には少し濃いめに感じました。
お酒のつまみとかにも最適な気はしました。
醤油と酒のタレに白ごまをばさっと入れるのもありだと思います。
お子さんがいる家庭では、この形でいけると思いますし
少し辛いのがお好みの場合は
コチュジャンや一味、七味唐辛子を入れたりすると
ピリッとした食べ物に変化すると思いますので
一度、試してみてはいかがでしょうか？
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