【お米をフライパンで炊く】簡単に作れる男飯

料理
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みなさん家庭でお米を炊くときは皆さんなら何を使いますか?

大体の家庭では炊飯器と答えるでしょう。

我が家では炊飯器を使わずに、ご飯はフライパンで炊いてます。

こんな人におすすめ

  • お米を大量に食べる人
  • お米だけでも自炊したい人
ゆすけ
ゆすけ

レッツクッキング!!

用意するものは?

用意するもの

  • お米
  • ボウル
  • フライパン
  • コンロ
ゆすけ
ゆすけ

お米を炊くだけなので

こんなものです。

炊き方

我が家は大体一食当たり2合のお米を洗います。(3人家族です)

洗い終わったら

1合あたり180cc~200ccの水で吸水させます。

今回は2合なので360cc~400ccくらいで、炊く際に

面倒くさがりなのでアバウトにいってます。

アバウトに入れていますが、吸水させて使われる水分量とコメを炊く際に使う水分を

あとで計るのもめんどくさいので、最初に少し多めに入れています。

吸水時間は30分以上。

ゆすけ
ゆすけ

吸水が一番時間を使うところです。

お米と吸水させてる水をフライパンに入れちゃいます。

フライパンの蓋を閉めて中火で温めます。

5分位すると泡のような物がボコボコとしてきます。

そしたら弱火に変更。

気泡のような物が無くなるのを待ちます。弱火に変えて5分位するとなくなります。

無くなったら火を止めて、15分待ちます。

15分たったら米を混ぜる。

以上でご飯の完成です。

メリット・デメリット

メリット

  • 炊飯器のスペースがいらない
  • 思ったよりも簡単に作れるが、炊飯器で炊くときと味に関しては遜色ない

デメリット

  • コンロ・フライパンを1つ占拠してしまう。
  • そのままにしていると、冷めるまでの時間が早い

フライパンは他の料理でも使うので、混ぜ終わったご飯はタッパ等に移動させてます。

保存もそのまま冷蔵庫に入れるだけ。

アレンジ編

フライパンにお米と水を入れて、菜の花を細かくしたのを入れてみると菜の花ご飯

大根の葉っぱとかでもアレンジ出来ちゃう優れたレシピです。

ゆすけ
ゆすけ

実は、葉野菜は自分の貸し農園で作っています。

妻

有効活用しながらのアレンジ料理

1度お試しあれ〜

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